お知らせ

  1. 「醤油について」記事公開しました。

    2021.11.04

  2. 今年流行した丼(どんぶり)はどれだ?『日本流行丼大賞2021』が朝日デジタルに掲載されました。

    2021.10.05

  3. 今年流行した丼(どんぶり)はどれだ?『日本流行丼大賞2021』がSANSPO.COMに掲載されました。

    2021.10.05

  4. うなぎ書籍リスト2021 公開しました。

    2021.07.20

  5. 丼の向こうに文化が見える――「鰻丼の歴史」 飯野 亮一(監修)記事公開しました。

    2021.07.19

  6. 「うなぎ」の長~い話 第1 回 うなぎの種類と産卵からの旅 掲載しました。

    2021.01.14

  7. 21世紀鰻店 東京 田町『うなぎ四代目菊川』記事掲載しました。

    2020.11.17

  8. 21世紀鰻店 東京 渋谷『はなぶさ』 記事掲載しました。

    2020.10.27

  9. 21世紀鰻店 東京 六本木『まるや』 記事掲載しました。

    2020.10.27

  10. 21世紀鰻店 東京 有楽町『炭焼 うな富士』 記事掲載しました。

    2020.09.14

  11. 外食チェーン5社の「うな丼チェック2020」うなぎのプロが選んだ今年のおすすめ「うな丼」ランキング!が朝日新聞デジタルに掲載されました。

    2020.07.16

  12. 外食チェーン5社の「うな丼チェック2020」うなぎのプロが選んだ今年のおすすめ「うな丼」ランキング!がニコニコニュースに掲載されました。

    2020.07.16

  13. 外食チェーン5社の「うな丼チェック2020」うなぎのプロが選んだ今年のおすすめ「うな丼」ランキング!がサンスポに掲載されました。

    2020.07.16