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東京
ひつまぶし
21世紀鰻店
東京 田町『うなぎ四代目菊川』
<ありのままを見せる心意気>歴史の流れを遡ると、蒲焼きが食べられる前まで、鰻は包丁でさばかずに、姿のまま長い串に刺して焼いていた。いつの頃からか包…
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